Resep Soto Sumenep yang Khas dan Lezat

Bagi masyarakat Sumenep, Soto Sumenep tetap yang terbaik dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencobanya, ayo datang ke Sumenep. Jika ingin membuatnya sendiri? inilah resepnya.


 

Sumber gambar: youtube


Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto  Sumenep:

Ambil 1/4 kg babat dan usus; atau daging sapi, bersihkan dan rebus sampai lunak lalu potong kecil, sisihkan kaldunya.

Ambil 10 tangkai irisan daun bawang, goreng.

Gunakan Bumbu halus:

Sediakan 4 siung bawang putih

Gunakan 1 sdt merica

Ambil 1/2 cm pala

Siapkan 1 cm jahe

Ambil Pelengkap:

Siapkan Lontong

Gunakan Sohun yang direndam air

Siapkan irisan daun bawang

Ambil tauge goreng

Ambil secukupnya kecap manis

Ambil Bumbu kacang kental, haluskan:

Sediakan 2 sdm kacang goreng

Sediakan 1 sdm petis

Ambil secukupnya garam

Gunakan sesuai selera cabe rawit

Gunakan secukupnya air


Cara membuat Soto Sumenep:

Tumis bumbu halus sampai wangi

Masukkan dalam panci berisi 4 gelas air + kaldu beserta babat usus atau daging sapi, aduk rata.

Masukkan daun bawang, garam secukupnya. Tambahkan penyedap jika mau.

Penyajian: - Tata di piring dimulai dari lontong, Sohun, bumbu kacang, lalu tuangi kuah soto. - Tuangi di atasnya 1 sdm kecap atau sesuai selera. - Lalu taburi tauge goreng dan irisan daun bawang


Sumber: https://imoforpcs.com/